500 ml (2 tasses) de gemellis 20 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux 1 contenant de perles de bocconcini de 200 g 1 contenant de jeunes épinards Attitude Fraîche 80 ml (1/3 de tasse) de basilic émincé Pour la vinaigrette: 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé 60 ml (1/4 de tasse) de pesto de basilic 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive 15
1 contenant de 142 g Mélange de laitues Récolte d’abondance 3 paquets de 113 g Saumon fumé 30 ml (2 c. à soupe) Câpres
1 contenant (142g / 5oz) de mélange printanier Attitude Fraîche 1/2 tasse 125ml de tomates cerises, coupées en deux 1/2 tasse 125ml de radis 1/2 tasse 125ml d'ocras, tranchés finement 1/2 concombre, coupé en fines lanières avec l'éplucheur à légumes 3 c. à s. 45ml d'huile végétale
2 contenants (347g chaque) de mélange de laitues avec garnitures Waldorf Attitude Fraîche 1 boîte 284ml de mandarines en segments 1/2 tasse 125ml de fromage feta émietté
1 contenant (142g / 5oz) de mélange bébé chou frisé Attitude Fraîche 1/2 tasse 125ml de noix de Grenoble, entières 1/2 tasse 125ml de fromage de chèvre frais, émietté 1/2 tasse 125ml de poire, pelée et tranchée (peut être remplacée par des poires au sirop) 4 c. à s.
1 contenant (142g - 5oz) de roquette Attitude Fraîche 2 morceaux de steak de surlonge mariné ¼ tasse 60 ml de jus de citron vert frais ¼ tasse 60 ml de pâte de piment fort (sambal oelek) ¼ tasse 60 ml
Salade : 1 contenant (5 oz - 142 g) de roquette Attitude Fraîche 1 tasse 250 ml de betteraves, pelées et coupées en cubes 1/2 tasse 125 ml de fromage de chèvre nature Poulet : 1lb 450g de cuisses de poulet ou d'escalopes finement tranchées 2 œufs,
1 contenant (142g, 5oz) de roquette prélavée Attitude Fraîche 4 portions de poitrine de poulet 1/4 tasse 63 ml d'huile d'olive extra vierge 2 c. à s. 30 ml
1 tasse 250 ml de roquette prélavée Attitude Fraîche 2 petits pains Bao (facultatif) 1,5 t. 375 ml de canard rôti au hoisin (voir l'étape 1 de la recette) 2 t.
1 contenant (142g, 5oz) de bébés épinards prélavés Attitude Fraîche 1 tasses 250 ml de framboises 2-3 filets de saumon de 4-5oz 3-4 secondes
