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Salade de pâtes et épinards au pesto

Salade pate et epinards
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Préparation

15

Temps de cuisson

10

Portions

8

Niveau

Facile

VOTRE ÉVALUATION
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INGRÉDIENTS

  • 500 ml (2 tasses) de gemellis
  • 20 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
  • 1 contenant de perles de bocconcini de 200 g
  • 1 contenant de jeunes épinards Attitude Fraîche
  • 80 ml (1/3 de tasse) de basilic émincé
Pour la vinaigrette:
  • 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
  • 60 ml (1/4 de tasse) de pesto de basilic
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
  • sel et poivre au goût

MÉTHODE

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Rincer les pâtes sous l’eau très froide. Égoutter.
2. Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter le reste des ingrédients et remuer.

Astuces

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