Soupe repas « à ma façon »
Soupe : 1 contenant (312g / 11oz) de bébés épinards Attitude Fraîche 1 oignon 1
Soupe aux haricots blancs et à la saucisse
Servir cette soupe copieuse avec une tranche de pain croustillant pour un diner ou souper réchauffant. Ingrédients 1 c. à soupe d’huile d’olive 12 oz (375 g) de saucisse de dinde, le boyau enlevé 1 oignon, haché 2 gousses d’ail, hachées 1 carotte, hachée 4 tasses (1 L) de bouillon de poulet réduit en
Capuccino d’oignons
125 g de beurre 4 gros oignons, émincés 1 L de bouillon de volaille 500 ml de vin blanc 1 gousse d’ail, émincée 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 pincée de clou de girofle, moulu 500 ml de crème 35% (à cuisson) Sel, poivre et piment de Cayenne Quelques tiges de
Soupe à l’Oignon
5 oignons moyens Fraîche Attitude (2 1/2 lb) pelés et tranchés 3 échalotes françaises hachées finement 3 gousses d’ail hachées finement 3 c. à soupe d’huile d’olive ou de beurre ½ tasse de vin rouge ou de porto 8 tasses de bouillon de bœuf ou de consommé 1 bouquet garni (thym, céleri et feuille