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Salade d’épinard et kale au feta, fraises et framboises

Salade d’épinard et kale au feta, fraises et framboises / Spinach salad with kale and spinach, feta, strawberries and raspberries
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Préparation

10 min

Temps de cuisson

Portions

4

Niveau

facile

VOTRE ÉVALUATION
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INGRÉDIENTS

  • 4 tasses de jeune chou frisé et bébé épinard DUO Attitude Fraîche, tassé
  • 1 tasse de fraises, coupées en rondelles
  • Au goût – framboises
  • 1 tasse de feta, en dés
  • 1/2 tasse de graines de citrouilles grillées
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de Vinaigre balsamique blanc
  • Sel et poivre au goût

MÉTHODE

1. Ciseler finement la verdure
2. Dans un bol, combiner le vinaigre balsamique et le jus de citron.
3. Ajouter l’huile d’olive en filet et émulsionner à l’aide d’un fouet.
4. Dresser tous les ingrédients de la salade dans 4 bols, puis arroser de la vinaigrette maison.
5. Saler et poivrer.
6. Parsemer de graines de citrouilles si désiré.

Astuces

Variez la recette en y ajoutant du melon d’eau.

© Recette créée par Mélissa Clément pour Les Fraîches du Québec – Tous droits réservés

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