1. Préchauffer le four à broil.
2. Dans un grand poêlon à feu moyen, faire revenir l’ail dans l’huile. Lorsqu’elle commence à colorer, ajouter le Duo bébé chou frisé et épinard Attitude Fraîche.
3. Cuire environ 2 min pour faire tomber. Laisser tiédir. Hacher finement et mélanger avec le fromage à la crème et le poivre.
4. Étendre sur les muffins anglais.
5. Cuire au four jusqu’à ce que ce soit légèrement doré.
6. Durant ce temps, cuire les œufs à la poêle et les servir sur les muffins anglais.

Accompagner d’une tranche de saumon fumé ou de jambon si désiré.