1. Faire suer les oignons dans le beurre, saler et poivrer.
2. Ajouter les carottes et le sirop d’érable. Mouiller avec le bouillon.
3. Cuire durant 17 à 18 minutes, jusqu’à tendreté.
4. En fin de cuisson, ajouter le persil, vérifier l’assaisonnement et servir.