Skip to content
  • À PROPOS
    • NOTRE ATTITUDE
    • NOS VALEURS
    • NOTRE HISTOIRE
    • NOTRE PROMESSE
    • ECO-ENGAGEMENT
    • NOUVELLES & MÉDIAS
  • CONTACT
    • SERVICE À LA CLIENTÈLE
    • ÉTABLISSEMENTS
    • VENTES
  • CARRIÈRES
    • OFFRES D’EMPLOI
    • CANDIDATURE SPONTANÉE
  • EN
  • FR
  • EST DU CANADA
    • OUEST DU CANADA
Attitude Fraiche Logo Attitude Fraiche Logo
  • PRODUITS
    • Salade prête-à-manger avec poulet
    • Mélanges de laitues prélavées
    • Laitues prélavées biologiques
    • Salades prêtes-à-manger avec garnitures
    • Légumes frais de la ferme
  • Où acheter
  • RECETTES
    • BOISSONS
    • DÉJEUNER
    • REPAS PRINCIPAL
    • VINAIGRETTE
    • SALADE
    • ACCOMPAGNEMENT
    • BOUCHÉE ET COLLATION
    • Soupe
  • FRAÎCHEUR LOCALE
    • AGRICULTURE DURABLE
    • FRAÎCHEMENT EMBALLÉS

Bol de Quinoa avec Pesto au chou frisé

Bol de quinoa avec pesto au chou frise /Quinoa Bowl with Baby Kale Pesto
Précédent Suivant

Préparation

30 min

Temps de cuisson

35 min

Portions

4-6

Niveau

moyen

VOTRE ÉVALUATION
EmailLinkedInFacebookPrint

INGRÉDIENTS

Ce pesto au chou frisé est mélangé avec du quinoa et recouvert ensuite de poulet et pois chiches. C’est tellement plus amusant qu’une salade normale.

Ingrédients

  • 1 tasse de quinoa, rincé
  • 2 tasses de mélange bébé chou frisé, tassé
  • 1/4 tasse de morceaux de noix
  • 2 c. à soupe d’aneth frais, haché
  • 2 c. à soupe de fromage parmesan râpé
  • 2 gousses d’ail
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 1/4 c. à thé chacun de sel et de poivre du moulin
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 2 tasses de poulet cuit, déchiqueté
  • 1 tasse de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
  • 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • 1/4 tasse de fromage feta, émietté

MÉTHODE

1. Apporter le quinoa et 2 tasses (500 ml) d’eau à ébullition dans une casserole à feu vif. Réduire à feu moyen-doux. Couvrir et laisser mijoter pendant 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que le quinoa soit tendre. Remuer à la fourchette.
2. Pendant ce temps, dans un robot culinaire, mélanger le bébé chou frisé, les noix, l’aneth, le parmesan, l’ail, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger par pulsation. Avec le moteur en marche, ajouter lentement l’huile et le processus d’olive jusqu’à consistance lisse, tout en grattant les parois du bol au besoin.

Astuces

Préparer sans le poulet pour une option végétarienne.

Ce pesto au chou frisé est mélangé avec du quinoa et recouvert ensuite de poulet et pois chiches. C’est tellement plus amusant qu’une salade normale.

Vous aimerez peut-être aussi

Salade

Salade au saumon fumé

Salade

Couronne de salade étoilée

 

 

Tous droits réservés
© Vegpro International Inc.

  • FAQ
  • NOUVELLES
  • POLITIQUE DE CONFIDENTIALITÉ
  • CONDITIONS D’UTILISATION
  • CONTACT

Suivez-nous

  • Facebook
  • Instagram
  • pinterest
  • Youtube
  • LinkedIn