1 tasse    250 ml     de mélange San Marino Attitude fraîche

1 t.          250 ml     de bébés épinards Attitude fraîche

5                               crevettes géantes, décortiquées et déveinées 

1/4 t.       63 ml      de tomates cerises, coupées en deux

1/2 t.      125 ml     de mangue, coupée en dés

1/2                          avocat, gros

Jus de 1/2 lime

Assaisonnement cajun :

3 c. à s.   45 ml     de paprika

2 c. à s.   30 ml     de sel casher

1 c. à s.    15 ml     de chaque : poudre d’ail, poivre noir moulu

                                oignon en poudre et origan séché

1/2 c. à s. 7 ml     de chaque : de poivre de cayenne et thym

Vinaigrette au citron vert et à la coriandre :

1 tasse  250 ml   de feuilles de coriandre fraîches

3 c. à s.   45 ml   de miel

3                            gousses d’ail, émincées

1/2 t.     125 ml   d’huile d’olive

Jus de 1/2 lime 

Sel marin et poivre, au goût