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Hummus aux épinards

Spinach-Hummus_1500x1000
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Préparation

5

Temps de cuisson

Portions

4

Niveau

facile

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INGRÉDIENTS

  • 1 canne       540ml       de pois chiches, égouttés
  • 1/2 tasse     125ml       d’eau (possible d’utiliser le liquide de la canne de pois chiches)
  • 1 gousse                        d’ail du Québec, émincée
  • 1 1/2 tasse  375ml       de jeunes épinards prélavés Attitude Fraîche
  • 1 tasse         250ml       de coriandre du Québec émincée
  • 2 c. à s.        30ml         d’huile d’olive extra vierge
  • 1 c. à s.        15ml          de tahini de sésame
  • 1 c. à s.        15ml          de paprika fumé
  • Jus de 1 citron
  • Sel et poivre au goût

MÉTHODE

1. Broyer les pois chiches dans un robot culinaire 30 secondes.
2. Ajouter le reste des ingrédients dans le robot culinaire puis broyer jusqu’à obtention d’une texture crémeuse (environ 3 à 4 minutes).
3. Retirer du robot culinaire et dégustez!

Astuces

Soyez imaginatifs, mettez de l’hummus dans vos sandwiches, sur vos craquelins, sur des légumes… il y a tellement de manières de le savourer!

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