1. Préchauffer le four à 350F.
2. Ouvrir votre salade prête à manger Sud-Ouest au poulet Attitude Fraîche. Garder les ingrédients séparés.
3. Écraser les haricots rouges à la fourchette ou dans un petit mélangeur.
4. Répartir la pâte de haricots rouges et les dés de poulet sur les tortillas. Salez et poivrez au goût, puis rouler les tortillas.
5. Déposer les tortillas dans un petit plat a gratin. Couvrir de sauce tomate et de fromage râpé.
6. Cuire au four 15 minutes. Terminer la cuisson en mettant le grill 2 minutes ou jusque le formage soit gratiné.
7. Dans bol, faire une salade d’accompagnement avec le restant de laitue, de formage tex-mex, de vinaigrette et de tortillas.
8. Servir immédiatement.