Salade de roquette aux cerises et petits fruits

1 contenant (142g / 5oz) de roquette prélavée Attitude Fraîche

1 ^1/2 tasse 375ml de petits fruits (cerises, bleuets, framboises…)

1 avocat, coupé en fines lanières

1/4 tasse 65ml d’huile d’olive extra vierge

3 c. à s. 45ml de miel

3 c. à s. 45ml de vinaigre balsamique

1/4 tasse 65ml de basilic frais finement haché (utilisez 1 c. à soupe si le basilic est séché)

1 gousse d’ail, émincée

Sel et poivre, au goût

1. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, le vinaigre balsamique, l’ail et le basilic (frais ou séché). Salez et poivrer au goût. Réservez.
2. Dans un grand saladier, combinez le restant des ingrédients, sauf l’avocat. Recouvrir de vinaigrette et bien mélanger.
3. Répartir la salade dans 4 bols. Garnissez des fines lanières d’avocat puis servir.

Choisissez vos petits fruits préférés! Privilégiez ceux qui ont été cultivés en saison et localement.