Nous retrouvons 5 à 13 variétés de jeunes laitues dans ce mesclun classique. Des jeunes feuilles de chêne et de laitue frisée à l’audacieuse roquette, en passant par l’élégante mizuna, les composants varient au cours de la saison pour profiter au maximum des récoltes, ce qui en fait notre mélange de laitues le plus écoresponsable.