FAQ - Attitude FRAÎCHE

Notre foire aux questions

Nous sommes heureux de répondre aux questions pratiques que vous pourriez avoir à propos de nos produits, nos processus, notre approche et nos valeurs. Vous trouverez ci-dessous notre liste des questions les plus fréquemment posées.

Où sont cultivées les laitues ATTITUDE FRAÎCHE?

En saison, nos jeunes laitues conventionnelles sont récoltées directement sur nos fermes. Pendant l’été, nous cultivons et récoltons localement au Québec et en Colombie-Britannique. En hiver, afin de continuer à vous offrir nos produits, nos laitues proviennent principalement de notre ferme située en Floride, qui approvisionne nos centres d’emballage du Québec et de la Floride. Lorsque nos fermes ne sont pas en mesure de produire les laitues dont nous avons besoin (en début et fin de saison), nos jeunes pousses proviennent alors de fournisseurs partenaires de longue date, certifiés et approuvés selon les critères de notre programme d’assurance de la qualité.

Les salades et les laitues ATTITUDE FRAÎCHE sont-elles biologiques?

À l’exception de notre gamme de produits certifiés biologiques, nos mescluns et salades prêtes à manger ATTITUDE FRAÎCHE ne sont pas considérés biologiques. Cependant, nous avons réussi au fil des années à développer une expertise unique en matière d’agriculture durable, nous permettant ainsi d’utiliser des alternatives naturelles et de limiter au minimum l’utilisation d’herbicides et de pesticides. Dans ce domaine, nous tenons et cherchons continuellement à innover.

Les laitues ATTITUDE FRAÎCHE contiennent-elles des OGM?

Non, il n’y aucun OGM dans nos laitues. Nos produits conservent toutes leurs qualités et propriétés naturelles, sans modification.

Les barquettes ATTITUDE FRAÎCHE peuvent-elles être recyclées?

Oui ! Nos barquettes sont entièrement recyclables, et nous vous encourageons vivement à promouvoir l’économie circulaire. Par ailleurs, bien que nos films plastiques actuels ne soient pas recyclables, notre département de recherche et développement s'attelle à développer une alternative qui le soit.

Faut-il laver les salades et laitues prêtes-à-manger ATTITUDE FRAÎCHE?

Dès que nos laitues sont récoltées et emmenées à notre usine d’emballage, elles sont prérincées, baignées dans deux bassins d’eau distincts et rincées à nouveau. Il n’est pas nécessaire de relaver vos salades ATTITUDE FRAÎCHE à domicile, sauf si une indication sur le contenant recommande de le faire. Cependant, tout en gardant à l’esprit qu’il s’agit d’un produit cultivé en plein champ, manipulez les laitues avec délicatesse et retirez les pousses qui auraient pu être endommagées lors de l’emballage.

Quelle est la durée de vie des salades fraîches et laitues prélavées ATTITUDE FRAÎCHE?

La fraîcheur de nos salades est assurée jusqu’à la date indiquée sur le contenant, et pourrait même aller au-delà. Cependant, une fois nos produits expédiés, des facteurs hors de notre contrôle peuvent détériorer prématurément la laitue et affecter sa fraîcheur. Pour les mélanges contenant de la laitue romaine mature, il est préférable de consommer ces produits dans les 48 heures suivant l’ouverture du contenant. Pour les jeunes laitues de type mesclun, nous recommandons de les consommer dans les 3 à 5 jours suivant l’ouverture de la barquette. En tout temps, gardez vos salades au réfrigérateur pour maintenir une fraîcheur et une saveur optimales.

Les produits ATTITUDE FRAÎCHE sont-ils exempts d’allergènes?

Si des allergènes sont présents, ils sont identifiés dans la mention « Contient » affichée sur l’emballage de nos produits. Si aucune mention n’est indiquée, cela signifie que le produit ne contient pas d’allergènes. Bien que certains de nos ensembles prêts-à-manger contiennent des noix ou autres allergènes, nous appliquons des mesures strictes et des procédures de nettoyage rigoureuses afin de contrôler la propagation d’allergènes dans les autres produits.

Pourquoi la laitue romaine devient-elle parfois rouge-orange?

Une fois coupée, la laitue romaine réagit de manière naturelle à l’oxygène et peut prendre une teinte de « rouille ». Il s’agit d’une réaction naturelle qui ne comporte aucun risque pour la santé. Lors de l’emballage, nous diminuons le niveau d’oxygène présent dans nos contenants afin que le taux demeure faible jusqu’à l’ouverture. Pour conserver leur apparence verte, nous vous recommandons de consommer la laitue romaine coupée dans un court délai.

J'ai trouvé un insecte dans mes laitues ATTITUDE FRAÎCHE, que puis-je faire?

Les insectes ne sont pas toxiques, et nous cultivons nos laitues dans un environnement vaste et naturel. En fait, certains insectes sont même de grands alliés contre d’autres plus petits et nuisibles à nos cultures. Toutefois, malgré nos nombreuses mesures de prévention au champ (filets protecteurs, inspection pré-récolte, etc.), nous convenons que votre assiette n’est pas une place pour eux! Toutes nos laitues sont balayées par un équipement de haute technologie permettant de détecter et d’éliminer les débris et insectes qui auraient pu être collectés lors de la récolte. Les corps étrangers sont retirés à l’étape de prérinçage, et les chances qu’un insecte se retrouve dans un produit livré demeurent extrêmement minces. Cependant, certains sont plus difficiles à détecter que d’autres.

J'ai trouvé de la terre sur mes laitues ATTITUDE FRAÎCHE, est-ce normal?

L’ensemble de nos produits sont soigneusement lavés et essorés avant emballage. Ils sont donc prêts à consommer directement. Cela dit, comme nos laitues poussent dans des champs, il est rare, mais possible, qu’en raison de fortes pluies, de la terre humide adhère aux feuilles. Malgré le lavage et le rinçage, une petite quantité de terre pourrait demeurer collée à la laitue. Si c’est le cas, nous vous suggérons de simplement rincer votre salade et de l’essorer avant de la consommer.

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