Attitude FRAÎCHE

Salade de pâtes et épinards au pesto

PORTIONS:

8

PRÉPARATION:

15

TEMPS DE CUISSION:

10

INGRÉDIENTS:

  • 500 ml (2 tasses) de gemellis
  • 20 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
  • 1 contenant de perles de bocconcini de 200 g
  • 1 contenant de jeunes épinards Attitude Fraîche
  • 80 ml (1/3 de tasse) de basilic émincé

Pour la vinaigrette:

  • 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
  • 60 ml (1/4 de tasse) de pesto de basilic
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
  • sel et poivre au goût

PRÉPARÉ AVEC

INSTRUCTIONS

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Rincer les pâtes sous l’eau très froide. Égoutter.
  2. Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter le reste des ingrédients et remuer.

ASTUCES

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